嘉定区市场监督管理局菊园新区所团支部开展中秋月饼手作活动

发布时间：2021-09-30 点击数：次来源：上海嘉定

传统中秋节即将到来，鲜肉月饼作为上海传统特色小吃自然是必不可少，为了营造节日气氛、增强文化交流、促进队伍融合，9月17日中午，菊园新区所青年干部自发组织开展了迎中秋传统节日民俗体验活动。

利用午休时间，大家齐聚活动室，调制肉馅、熬制猪油，鲜香味充斥整个房间，擀皮、包馅儿分工合作。负责擀皮的人把水油皮和油酥皮包裹起来揉捏，收口，压平，再擀皮；负责包馅儿的人加馅儿、收褶。大家相互交流探讨做法，不一会功夫，一批月饼就制作完成了。抹上蛋黄液撒上芝麻，再经过半个小时的烘烤，酥软诱人的月饼带着浓郁的香味出炉了，大家迫不及待地品尝自己亲手制作的月饼，气氛热烈洋溢。